高尔夫是
一种生活方式，一种生活态度
即使不是职业的高球选手
仍有许多社会人士尤其是名人所喜爱
唐纳德·特朗普特朗普与高尔夫渊源很深
高尔夫产业占其个人财富总值超过40%
世界各地很多地方都有
姚明姚明接触高尔夫的时间不长
即使球技不佳
但依然参加去年的高尔夫明星赛
以他的话来说
“高尔夫就像马拉松，需要耐心积累”
罗纳尔多罗纳尔多的高尔夫球龄将近15年
最初接触高尔夫是出于养伤的目的
没想到最后能参加职业赛事
年巴西的职业与业余配对公开赛一举夺冠
次年的韩日世界杯上夺冠获得最佳射手
迈克尔·乔丹高尔夫几乎已经成为
篮球天王乔丹业余生活的全部
就像在篮球场上进攻上篮时吐舌头一样
叼着大雪茄打高尔夫的样子
也成了乔丹的标志性动作
席琳·迪翁年美国《女性高尔夫》杂志
席琳·迪翁列入前三位
可见她高球球技之深
就刚刚
（年10月24日至10月29日）
一场国际性赛事
“年汇丰高尔夫冠军赛”
在佘山高尔夫俱乐部顺利闭幕
来自20多个国家和地区选手参加了本次比赛，
可谓是国际性的赛事，
全球化的盛会。
为确保赛事期间食品安全，区市场监管局高度重视，食品流通餐饮监管科联合综合执法大队、佘山市场监管所周密部署、精心安排、全程监管，顺利完成了赛事期间食品安全。
周密部署，制定方案。
佘山世茂艾美酒店作为上海地区的品牌酒店为赛事的相关人员提供餐饮服务，每餐就餐人员约人。为了切实保障确保运动员、工作人员及广大观众的就餐安全，松江区市场监管局提前介入、全程参与，及时成立重大活动餐饮服务食品安全保障工作领导小组，明确保障人员，落实责任、驻点保障，对艾美酒店供餐链条进行全程监管，圆满完成了此次保障任务，积极展现了松江的良好形象。
提前介入，严把五关。
此次比赛共有餐饮加工点4处，中转分餐点2处，就餐点8处，预包装食品销售点4处，涉及食品经营的点位多且相对分散，给保障工作带来了一定的挑战。赛前，区市场监管局提前制定了详细食品安全保障工作预案，并聘请第三方质控机构参与此次保障任务，发挥职能科室、辖区市场监管所与执法大队专职监管相结合的优势，对所有食品经营点位均派监督员进行巡查保障，关键操作环节委托第三方质控机构全程监测，要求保证所有球员、工作人员和观众的用餐安全。
赛事开始前一周，作为辖区市场监管所——佘山所积极与艾美酒店交流沟通，及时了解酒店的供餐形式、供餐时间、供餐数量，并制订详细的保障计划。对艾美酒店的后厨、食品原材料储存库和食品安全台账进行检查，向食品操作加工人员宣传食品安全知识以及高温季节饮食安全注意事项。
要求食品安全保障工作必须严把五个关口，一是严把“五防”设施完好关。要对接待酒店落实食品安全制度情况和防鼠、防蝇、防虫、防尘、防腐等设施进行一次全面监督检查，确保制度落实，设施完好。二是严把主体责任关。执法人员要和承担接待任务的酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促指导落实主体责任。三是严把食材采购、餐饮具消毒、人员晨检、食品留样关。四是严把痕迹管理关。做到检查记录，整改有措施、有痕迹。五是严把突发事件处置关。指导接待酒店制定应急预案，做到防患未然。
全程监管，有始有终。
在此次保障中，监管人员驻点，实行24小时全天候保障，监督餐饮服务各个操作环节。根据前期制订的保障计划，食品流通餐饮监管科、综合执法大队以及佘山市场监管所执法人员有序开展食品安全保障工作。
一是根据供餐时间，按时对食品加工制作区域以及食品制作人员进行卫生检查，切实保证食品加工条件符合卫生要求。二是根据供餐形式，及时对制作菜肴的不同原材料进行来源追溯检查，切实保证食品进货渠道安全可信。三是根据供餐数量，以快速检测为主要技术手段，按照10:1的比例开展快速检测工作，切实保证食品的质量安全以及就餐环境的卫生安全。赛事期间共开展atp、农残、亚硝酸盐等快速检测共计余次，检测结果均显示合格。
控制风险，信息化监管。
此次保障期间，区市场监管局再次采取了现场巡查与信息化监管相结合的方式，提升监管保障效果。一方面，执法人员通过现场巡查，对供餐单位加工过程、食品原料、环境卫生、食品采购情况、废弃物处置等环节进行检查，对预包装食品销售点所销售的食品的索证索票、储存条件等进行检查，并对第三方质控机构的工作过程进行监督，及时处理质控机构发现的食品安全风险点。另一方面，在临时食品加工的关键点位布控高清摄像头，依托“全球眼远程视频监控系统”对加工过程进行全天候的网络巡查。通过线上监管与线下监管相结合，确保食品加工过程规范，食品安全风险可控。
此次比赛期间，区市场监管局共出动执法人员24人次，保障运动员、工作人员及广大观众共计9人次的用餐安全。
“汇丰杯”高尔夫世锦赛已圆满落幕，区市场监管局将积极总结保障经验，充分发挥监管效能，扎实推进市民满意的食品安全城区建设，巩固我区食品安全城区创建成果。-END-
松江市场监督管理局